Se trata de desentrañar los misterios de un proceso que comienza en los racimos de uvas y culmina en la boca. La Ruta de los Vinos invita a peregrinar por la tierra en la que se cultiva alegría. Allí, los turistas pueden visitar bodegas centenarias y aprender a catar vinos de calidad. Por algo Mendoza es llamada la “tierra del buen sol y del buen vino”.

La alegría del vino constituye un placer que se descorcha a diario. Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura son casi 13 millones los hectolitros que se producen al año en nuestro país y Mendoza puede adjudicarse la gran mayoría.

En esta época del año, los parrales se preparan para recibir las miles de uvas que condecorarán sus ramas. La Cordillera de los Andes sirve de escenografía de fondo a los viñedos que se intercalan entre arroyos y caminos bajo el radiante cielo cuyano.

La visita a las bodegas requiere el esfuerzo de aprender el oficio de catadores. Quienes regresen de un paseo por la ruta de los vinos podrán alardear acerca de sus conocimientos: inclinar la copa para apreciar el color, descubrir el significado de los reflejos y evaluar el cuerpo, la estructura y el equilibrio de cada variedad que haya pasado por la boca.

Las bodegas de la zona ofrecen excursiones guiadas a cargo de expertos enólogos, que, en ocasiones, suelen ser los mismos dueños. Las visitas son gratuitas, aunque hay excepciones, e incluyen la degustación de dos o tres productos del lugar. En el wine-shop es posible adquirir vinos a un precio más accesible que en otros lugares y comprar exclusivas ediciones limitadas.

La peregrinación incluye las zonas del centro, del sur y del Valle de Uco en Mendoza donde los mejores tintos y blancos se convierten en recuerdos inolvidables.

Bodega Benegas
Las visitas se realizan en varios idiomas de lunes a viernes de 9 a 18 horas. Acceso Sur y Ruta 60 (Carril Araoz s/n) de la intersección, 300 m. al este del Acceso Sur - Cruz de Piedra, Maipú. Tel.: (0261) 496-0794. www.bodegabenegas.com - info@bodegabenegas.com

Bodegas Alta Vista
Visitas de una hora en español, inglés y francés con degustación: Alta Vista Premium (Malbec, Cabernet, Bonarda, Malbec Rosé, Chardonnay y Torrontés). De martes a sábados a las 9, 10.30, 12, 15 y 16.30. Álzaga 3972, Chacras de Coria, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 496-4684. www.altavistawines.com.

Bodega Barberis
Cuenta con un restaurante en el centro de la bodega, llamado Cuba, donde se sirven empanadas mendocinas en horno de barro, costillar de ternera y duraznos grillados a la miel con salsa de queso y limón, entre otras opciones. Las visitas pueden realizarse todos los días de 12 a 17 horas. Roque Sáenz Peña 5516, Vistalba, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 498-3311. mendoza@bodegabarberis.com.

Bodega Chandon
La visita incluye un paseo por los viñedos, la bodega, una degustación de champagne, un video y el salón de ventas. Pueden realizarse de lunes a viernes a las 10.30, 12, 14.30 y 16 horas. Los sábados se solicita reserva anticipada. RP 15, Km 29, Agrelo, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 490-9968. www.chandon.com.ar - visitorcenter@chandon.com.ar.

Bodegas Escorihuela
El restaurante de Francis Mallman se ubica en la antigua bodega, cuenta con un museo y amplios ventanales con vista a un exquisito patio. Se pueden realizar visitas de lunes a viernes de 9.30 a 15.30 horas con degustación. Belgrano 1188, Godoy Cruz. Tel.: (0261) 424-2282. www.escorihuela.com.ar.

Bodegas Finca Flichman
Las visitas se realizan de miércoles a domingo de 10 a 13 y de 14 a 17 horas cada hora con reserva. Se degustan vinos de la línea Viñas Plata, Aberdeen Angus y FF varietales. Munives 800, Barrancas, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 497-2039. www.flichman.com.ar.

Bodega La Rural y Museo del Vino
Durante la visita se recorren los viñedos, el museo, la bodega, la cava y la degustación, en alrededor de 60 minutos. Felipe Rutini, Trumpeter, Cepa Tradicional, San Felipe y Pequeña Vasija, son algunas las variedades para degustar. El Museo permite conocer la historia vitivinicultura argentina. Todos los días cada hora. Montecaseros 2625, Coquimbito, Maipú. Tel.: (0261) 497-2013. www.bodegalarural.com.ar - museo@larural.com.ar

Bodegas Norton
De lunes a sábados de 9 a 17 horas cada hora. Se pueden degustar la línea Barrel Select, Norton, Malbec DOC y Sauvignon Blanc. Ruta Provincial 14, Km 23,5, Perdriel, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 488-0480. www.norton.com.ar - norton@norton.com.ar

Bodega O´Fournier
Ofrece alojamiento y restaurante. La visita incluye una degustación que se cobra $ 15, se pueden probar Urban, Bcrux y Acrux. Si se compra el vino se descuenta la degustación. Los Indios s/n, La Consulta. Tel.: (02622) 451-579. www.ofournier.com - info@ofournier.com

Terrazas de los Andes
Las visitas son en inglés, español, francés y alemán. Duran alrededor de 40 minutos e incluyen un recorrido por la bodega y una degustación de algún varietal Syrah, Cabernet, Chardonnay o Malbec. De lunes a viernes de 9.30 a 15 horas. La bodega cuenta con alojamiento y restaurante. Thames y Cochabamba, Perdriel, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 488-0058. www.terrazasdelosandes.com.ar - visitor@terrazasdelosandes.com.ar.

Bodega Nieto Senetiner
Se pueden realizar visitas todos los días a las 10, 11, 12.30 y 16 horas con degustación de la línea Nieto Senetiner clásico. Se puede optar por los programas de todo el día con desayuno y almuerzo “Poda en nuestras manos”, “Cosecha” y “Assemblage”. Guardia Vieja s/n, Vistalba, Luján de Cuyo. Tel.: (0261) 498-0315. www.nietosenetiner.com.ar - amantesdelvino@nietosenetiner.com.ar