El portal Nutrar se presenta como una propuesta innovadora desde el área de la salud, tanto por la relación que establece entre el profesional de esa área y el mundo de la producción y el trabajo, así como por el intercambio y provisión de servicios que genera.

Fundamentalmente ofrece recursos para el conocimiento de los últimos avances científicos, técnicos y comerciales orientados al campo de la alimentación y nutrición. Los mismos, desde su estructura y contenidos están orientados a adaptarse y personalizarse a cada uno de los servicios y/o usuarios. Es un canal bastante interesante de comunicación y relación entre profesionales, empresas, instituciones y comunidad, otorgando información específica y actualizada al instante.

Otra de las características más interesantes de este portal, es que intenta desarrollar temas académicos - científicos de una manera tal que los usuarios de internet también pueden llegar a comprenderlos, leerlos y tomarlos como recursos.

Capacitación
Además de la información, el portal cuenta con una serie de cursos destinados a todos los profesionales que tengan intenciones de perfeccionarse en áreas relacionadas con su diaria labor, como así también a las empresas que necesiten capacitar su personal para lograr mejores índices de competitividad.

Los campos que se abordarán en estos cursos son, gastronomía, gerenciamiento de servicios de alimentación, bromatología, higiene alimentaria, toxicología, congelación de alimentos, microondas, normas ISO, BPM, HACCP y áreas clínicas como obesidad, desnutrición, trastornos de la conducta alimentaria, diabetes y nutrición deportiva, entre otros.